Thé noir au masala appelé aussi "Chai"

  • Composition du masala dans le thé
  • Thé noir au masala
Thé arômatisé au masala (Chai), une saveur originale légèrement épicée.  Contrairement à la variété CTC (thé en petites boules), ce thé en feuilles n'a pas vocation à être consommé avec du lait.

Caractéristiques

Thé noir en feuille, il est arômatisé au masala, mélange d'origine indien comprenant de la canelle, du gingembre, cardamome noire et verte, muscade, anis étoilé, clou de girofle, poivre noir. Il se savoure souvent après les repas.

Conseil de préparation :

Laisser infuser 2- 3 minutes dans de l'eau à 90°, la tradition le sert sucré afin de laisser ressortir tous les arômes. Il s'accompagne très bien de beignets comme le veux la coutume Népalaise. Cet instant de douceur en particulier est un grand moment de partage.

Bienfaits pour votre santé : 

Différentes études sur les vertus du thé noir, on fait ressortir de nombreux effets sur la santé aussi chez les femmes que les hommes. On pourra notamment citer le diabète, le cholestérol, la gastro-entérite, les diarrhées, les fractures…

Grâce à sa forte contenance en flavonoïde, le thé noir serait bénéfique contre la progression de l’ostéoporose chez la femme. Chez les hommes le thé noir contribuerait à réduire le risque de fracture de la hanche. Sa consommation permettrait d’ailleurs d’augmenter l’apport en calcium. Les bienfaits du thé noir ne s’arrêteraient pas à la structure osseuse, il aurait également des effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire.

Grâce aux antioxydants, il contribuerait à une meilleure circulation sanguine et à réduire le risque d’infarctus du myocarde. Consommé régulièrement, le thé noir aiderait également à lutter contre les symptômes du vieillissement et à réduire le taux de lipoprotéines de basse densité, aussi appelé mauvais cholestérol.

Par ailleurs, grâce à la caféine présente dans le thé noir (en plus grande quantité que dans le thé vert), il aiderait également à améliorer l’humeur ainsi que les capacités mentales. Cependant, le thé vert serait plus efficace dans la prévention contre le cancer : le thé noir réduirait les risques de 10% tandis que le thé vert les réduirait de 20%. Ces données sont toutefois à prendre avec des pincettes, les données scientifiques étant encore trop minces pour déterminer si le thé noir peut avoir un véritable rôle dans la prévention du cancer.

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Thé masala black tea
Sachet de 50g de thé noir au masala

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